Концепция кухни от IKEA 2025 года

В концепцию кухни от IKEA 2025 положена идея, основанная на том, что в ближайшее десятилетие дома станут настолько высокотехнологичными, что кухня будет тем местом в доме, где использованы самые передовые технологии.  Именно такие возможности заложены в этой, на первый взгляд, незамысловатой по дизайну кухне.

Центральным объектом такой кухни является стол. Кто-то удивится, а что здесь особенного?! На первый взгляд, это самый обыкновенный кухонный стол, какие можно увидеть на любой кухне. Но присмотритесь внимательно на имеющееся оборудование кухни. Наверное, вы заметили, что на кухне нет ни плиты, ни варочной панели. Вначале и мне показалось странным: как будут люди готовить блюда в 2025 году. Оказывается, самые удивительные секреты скрыты именно в столе.

Центральное место в концепции кухни будущего является стол. Столешница стола используется не только для приема пищи, но и как варочная панель, рабочая поверхность для приготовления пищи, виртуальная поваренная книга и, наконец, как детская игровая площадка. Над столом расположен проектор, проецирующий на столешницу графику и инструкции для приготовления пищи.

Система способна распознавать ингредиенты, которые вы размещаете на столе, а затем дать полезные советы, связанные с приготовлением продуктов к различным блюдам. Вы не знаете, что делать с оставшейся брокколи? Просто поместите ее на стол, и видеокамера распознает данный продукт, и на столешницу проектор выведет рецепты, инструкции приготовления блюд и таймер. На таймере устанавливается время, которым вы располагаете на приготовление блюда. Не правда ли, изящное решение?!

Вы не знаете, что сделать из манго? И здесь вашим помощником будет умный стол. Вы кладете на стол манго и разделочную доску, а проектор выдает вам инструкцию и схему разделки плода на маленькие кусочки. Если же вы берете два ингредиента и совмещаете их, то на стол проецируется список рецептов, в которые входят данные ингредиенты.
Если у вас имеется поваренная книга, то достаточно открыть перед проектором изображение приготовленного блюда, как на столе появятся изображения отдельных ингредиентов и варианты приготовления этого блюда.

Еще одна важная функция, встроенная в стол, избавит вас от весов, мерных стаканов и ложек. Добавляете ингредиент в кастрюлю до тех пор, пока умный стол не подскажет, что продукта отмерено достаточно.

После того, как все продукты добавлены и находятся в кастрюле, проектор дает на стол изображение горелки. Перемещаете кастрюлю на данное изображение, и вот через некоторое время блюдо готово. Скрытые в столешнице индукционные катушки нагревают только содержимое кастрюли, а не всю варочную поверхность, позволяя плавно регулировать степень нагрева.

Как видим, вся деятельность по приготовлению пищи идет на одной поверхности. Это означает, что на кухне может быть меньше столешниц, и не придется постоянно перемещаться между плитой, холодильником и рабочим столом.

Стол представляет собой высокотехнологичную часть будущей кухни. Система состоит из видеокамеры и проектора, расположенного над столом,  индукционных катушек, спрятанных в столешнице стола. Объединенные в единую сеть, они позволяют системе распознавать объекты, проследить их перемещение, проецировать изображения на столешницу.

При разработке прототипов будущей кухни фирма IKEA по-иному взглянула на холодильник. Он кардинально изменил свой внешний вид. Вместо огромного металлического шкафа с дверями на кухне появится ряд открытых полок с системой индукционного охлаждения и низким энергопотреблением. Продукты в контейнерах, установленные на такие полки, охлаждаются снизу. Таким образом, реализуется идея поощрять человека использовать свежие продукты, а не покупать их тоннами, чтобы потом в задней части холодильника они превращались в испорченную массу.

Высокотехнологичной является и система водоснабжения кухни, позволяющая фильтровать и повторно использовать воду в посудомоечной машине или для полива растений, растущих под раковиной. Твердые пищевые и растительные отходы направляются в контейнер для производства компоста для сада.

Умная система утилизации мусора и вторсырья сортирует, измельчает и отправляет его для дальнейшей переработки или пакует в вакуумные контейнеры для вывоза на свалку.

Концепция кухни 2025 не сводится к автоматизации процессов приготовления пищи, а дает возможность более осознанно подходить к принятию обоснованных решений.

Перевод с сайта http://www.conceptkitchen2025.com