Мои впечатления об использовании индукционной варочной панели

Прошло несколько месяцев после того, как на кухне появилась индукционная панель Hansa. За это время эксплуатации выявились ее преимущества и недостатки.

А сравнивать было с чем, так как до этого много лет на кухне стояла газовая плита. В данной статье расскажу о своих впечатлениях использования индукционной панели. Если вы мало знакомы с такой чудо-техникой, то советую обратиться к статье: «Почему следует выбирать индукционную варочную панель».

Следует отметить, что индукционная панель не имеет нагревательных элементов (ТЭНов). Здесь нагревается посуда, в которой готовится пища. Катушки, которые находятся под стеклянной поверхностью панели, создают переменное магнитное поле, а оно в свою очередь порождает в металлических стенках посуды токи Фуко. Именно они нагревают посуду, а от нее уже нагреваются продукты. Поэтому к посуде предъявляются особые требования. Приобретая индукционную панель, следует подумать о покупке специальных кастрюль и сковородок.

Приятное впечатление остается от того, как быстро происходит нагрев содержимого кастрюль. Не нужно тратить время на разогрев конфорки, как это происходит с электрическими панелями. Нагрев начинается сразу после включения конфорки. Правда, конфорка здесь не нагревается электричеством. Все же с ней надо быть осторожнее, так как нагрев конфорки происходит от горячей посуды, и она некоторое время остается горячей.

Оценка мощности и предохранителей

Перед установкой индукционной панели ответьте на вопрос: готовы ли вы для подключения панели сделать отдельную линию с распределительного щита; проверьте, на какую электрическую мощность рассчитана проводка в доме.

Выбор посуды

Проведите ревизию всей металлической посуды. Для индукционной панели оставьте металлическую посуду с плоским дном, изготовленную из магнитного материала. Размеры посуды не должны превышать диаметр круга конфорки. Сейчас в продаже имеется посуда с различным покрытием. Хотя на ней указано, что она предназначена для индукционных панелей, но это не всегда соответствует действительности.

Элементы управления

Что касается элементов управления, то все кнопки сенсорные и обозначения на них интуитивно понятные. Если вы по ошибке включаете пустую конфорку, то она у вас просто не включится. Имеется функция блокировки. Очень полезная функция, когда в доме имеются дети или животные.

Осторожно — стекло

Особенно бережного обращения требует стеклянная поверхность панели. Хотя она изготовлена из прочного закаленного стекла, но резкие удары по ней могут привести к образованию трещин и сколов. Для чистки стеклянной поверхности нельзя использовать абразивные средства и металлические скребки.

Хорошая вентиляция

При установке варочной панели под ней должно оставаться достаточно места для циркуляции воздуха, так как индукционные катушки конфорок в ходе работы нагреваются.

Общее впечатление от индукционной варочной панели осталось самое положительное. Как и ко всему новому, к индукционной панели нужно привыкнуть. По сравнению с газовой плитой, она более безопасна, воздух на кухне стал чище, нет ни копоти, ни грязи. А о том, что выросла плата за электричество, могу сказать — если хочешь жить с комфортом, то будь готов платить.