На подходе лето, а вместе с ним — уже ставшее традицией приготовление пищи на свежем воздухе. Пикник на природе будет казаться незавершенным, если не готовились шашлыки, и не жарилось мясо на гриле. Гриль — это центр общения. Здесь не только готовится пища, но и обсуждаются различные события. На гриле жарится не только мясо, но и овощи, жарится рыба и другие морские продукты.
Существуют различные типы грилей. Рассмотрим некоторые оригинальные образцы крытых грилей, где в качестве топлива используется древесный уголь.
1 — Гриль с вертикальной решеткой. Уголь засыпается в вертикальную шахту. Две решетки с мясом ставятся вертикально по обе стороны горящего очага. Для стекания жира под решетками установлены противни.
2 — Простое самодельное изделие, изготовленное из листа стали и выпуклой решетки. Мясо готовится на раскаленной решетке.
3 — Довольно оригинальное изделие, совмещающее в себе мангал и тандыр. В центре имеется металлическая корзина для древесного угля, вокруг которой вертикально, с небольшим наклоном ставятся шампуры.
4 — Самый простой гриль, который встретился на просторах Интернета. Металлическая стойка втыкается в землю, на нее нанизывается решетка. Все сделано очень просто и без всяких излишеств.
5 — Не всегда удается вырваться из городской суеты на природу. Остается единственный выход – приобрести балконный мангал.
6 — Уличный гриль сварен своими руками из автомобильных дисков.
7 — С таким походным грилем на природе можно быстро приготовить шашлык для большой компании. В отличие от традиционного мангала, шампуры расположены по обе стороны от очага с горящими углями. Для приготовления продуктов также используется верхняя решетка.
8 — Гриль для выхода на природу больше похож на привычное нам ведро. Правда, воды в таком ведре много не принесешь, т.к. в нижней части ведра имеется ряд отверстий для поступления воздуха к горящим в нем углям.
9 — Гриль с вращающимися противнями.
10 — Еще один походный вариант гриля. Удобен для транспортировки, т.к. в сложенном виде занимает немного места.
Статьи, которые вам будут полезны:
Мангал-барбекю в африканском стиле
